Hoe schrijf je brouwerij?

Je schrijft het zo:

brouwerij

Zo schrijf je het niet

Dit zijn de schrijfwijzen die je vaak tegenkomt en die niet kloppen.

brauwerij, brouweerij, brouwerei, brouwerrij

Waarom is dat zo?

Au of ou. Ook hier geldt: uit je hoofd leren. Een klein houvast: veel woorden met ou hebben een w erachter (koud, houden, vrouw), terwijl au vaker in leenwoorden zit (restaurant, sauna).